珈琲如何でしょうかと言うマンガを読んでいたら珈琲焼酎なる物が出ていて、
気になってしまったので作ってみることに！
結果めちゃくちゃ美味しくて常備酒になったと言うお話です。
珈琲いかがでしょうって知ってますか？
皆様は珈琲いかがでしょうご存じですか？
今年ドラマにもなりますテレ東系列と、パラビで配信予定だそうですよ
2021年4月5日（月）23:06スタート
どんなドラマになるか今から楽しみです。
3話金魚珈琲が入りみたいです。
果たして珈琲焼酎は出てくるのか？！
いやー楽しみですねー（＾＾
20210427追記
いやー出て来ましたね！
焼酎珈琲！まあ、出て来ないと珈琲いかがでしょうかにならないですが、
言ってましたね、ストレート、ロック、牛乳割でも美味しいって、もおねその通りなんです。
是非皆さん作って飲んでみてください。^_^
原作漫画は、ほんわかストーリーの素敵なマンガです。
この2巻の中に金魚珈琲と言う回が有り
焼酎珈琲なる物が出て来るんです。
気になりすぎてやってみる事にしました。
珈琲焼酎のレシピ
焼酎100cc
珈琲豆10g
１０：１のレシピで今回はやってみます。
後で調べたら、UCCさんのページにも載っていました。
後は超簡単！
空き瓶に詰めて、ほっとくだけ！（＾＾
今回は、300ml入るガラス瓶に、
むぎ焼酎 いいちこシルエット 200cc
珈琲豆 自家焙煎ガテマラ 20g
を投入した。
珈琲焼酎経過報告
んでは３分●ッキング的な感じで経過確認行ってみましょう。
初期豆投入時
先ずは詰めた所、豆はしっかり浮き上がって、焼酎は透明感があります。
1日経過
だいぶ豆が沈下して、焼酎は少し濁ってきました。
2日経過
ほぼ豆は沈下、焼酎の色づきももう一息
3日経過
自分は3日が丁度良かったです。豆取り出し後の映像です。
取り出しは網でキャッチして、ロートで素の瓶へ戻しました。
おちょこに入れた色合い
珈琲焼酎に使う焼酎選び
珈琲焼酎に使う焼酎を選びます。
まずは、クセがなく、コーヒーの香りを邪魔せず、焼酎の旨味が
マッチングする物で、今手持ちのものは、ズバリ
いいちこシルエットでしょうと言うわけで、
うちにある中で、匂いやクセが一番少ない中で、そのまま飲んでも美味しい
いいちこシルエットをチョイス
(まあこの辺は完全に自分の好みですが)
いいちこシルエットが高いので、
いいちこ２５でもやってみました。
もともと、お湯割でも、ロックでも、いいちこシルエットが
自分は好きなせいもあり、シルエットの雑味の無さが勝利となりましたが、
ノーマルいいちこ２５でも充分に美味しいです。
元々自分がいつも飲んでいて好きな焼酎で
作ってみるのが良いのではないでしょうか？
美味しく飲む方法
ストレート
そのまま飲むのはもちろん美味しい
ロック
ヒンヤリゆっくり氷を溶かしながら楽しむのも良いですね
カルーアミルク風
ロックで飲んだとき、カルーア風が絶対合うと思ってやってみたら、
やっぱり合いました！
自分は牛乳好きなので、牛乳で割ってます。
普段の珈琲も牛乳たっぷりの珈琲が好きです。
自分の求める旨い珈琲理論を以前に書きましたので、良かったら見てみて下さい↓
ガムシロップ投入
牛乳投入
うまい！ うまい！
よもや、よもやだ！
超ピンボケしている！！！
(煉獄さん風に、そして自分は煉獄さんが好きです^_^)
焼酎珈琲美味すぎる まとめ
美味しい、手間が掛からず、常備可能、日持ちする
意外と簡単に美味しく出来て、
いつも使うものだけで、一味違うお酒が楽しめるカクテルの様で楽しいです^_^
そして、しばらく飲んでみて気づいたのですが、
これ珈琲みたいに抽出しなくてもグラスに注いだら直ぐ楽しめて、
保存性もあるので、めちゃくちゃ良いですよ！^_^
気軽さ、コレ、ズボラな自分に、とっても大事です！
珈琲焼酎寝かす間は3日位が飲み頃
ストレートだと3日が雑味が少なく好きです。
希釈ベースなら４日〜
希釈ベースなら4日よりもう少し置いても良いと思いました。
ただし、雑味が多くなって来るイメージです。
コーヒーの香りがしっかりとする
意外と珈琲の香りがしっかりついています。
お湯割なんかで香りを楽しめるかも。
今度やってみます↓やってみました
お湯割はお勧めしない
と言うわけでやってみましたが、焼酎の香りが増大して、
珈琲の香りを邪魔するイメージでした。
予想に反して美味しくありませんでした。
あまりお勧め出来ません（＞_＜
カルーアミルク風に飲んだら旨い
カルーアですが、後から記事を書く為にレシピ探したら
みなさん結構やってましたが、
直感的にカルーアミルクみたいに飲みたいと思ったので、
牛乳と蜂蜜蜂蜜は少量のお湯で溶かす、めんどくさければガムシロ
を入れれば美味しく素早く飲めます。
希釈の場合は4日〜の長めの付け置きをお勧め
薄める場合は4日より長めにつけおくといいかと思います。
ただし雑味が増す感じなので、好みがあると思います。
美味しい珈琲理論
いつも飲んでいる珈琲や焙煎機、生豆
コーヒー道具、自分の思う最高の珈琲の
記事をまとめています。
良かったら見ていってください。↓
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